여자친구를 위해 닭강정 요리해주는건 어때요?

여행 이야기 <Travel>/여행이야기- Busan 2010/08/28 15:44

마늘 닭강정 요리~ 닭강정이랑 양념닭이랑 무슨 차이일까? 싶지만.... 뭐 비슷해 보이기는 하네요 ㅎㅎ
오늘은 닭강정 요리에 도전해봤습니다.

자취생이다보니 닭강정 요리에 쓰이는 재료들이 집에 없네요 ㅎㅎ 그래서 마트가서 재료를 좀 사왔더니.... 닭 두마리는 시켜 먹어도 될 비용이 들었다는 ^^;  뭐 한번 사두면 오래오래 쓰니까 다음 다른 요리 할 때 쓴다 생각하고 그냥 요리에 몰두~

노트북 하드맛가서 새로 달았더니 폰트가 없네요 ㅋㅋ


일단 완성작!! 저 때깔 좋은 빛깔 하니.... 맛있어 보이죠??

어떻게 만든다??  ㅎㅎ 정말 간단하더군요. 사실 제 실력은 아니구 바로 오마이쉐프 어플의 힘입니다.


아이팟이나 아이폰 등 저같은 경우 아이팟으로 주방에 올려두고 오마이쉐프내에 있는 마늘 닭강정 요리 법을 보며 그대로 따라해봤습니다. 하지만 중요한건 요리하는 사람의 감...  닭고기 양에 따라 그리고 취향에 따라 맛이 달라지니까요~


요리에 들어가는 정확한 양은 오마이쉐프의 모 블로거 분의 레시피를 따라한터라 공개하지 않겠습니다. ㅋㅋ
맨먼저 전 닭가슴살을 사와서 우유에 푹 담궈서 닭 누린냄새를 제거하고 저렇게 미림과 마늘 가득 소금 쬐끔 해서 밑간을 해뒀습니다.

그리구 나서 전분을 뭍여서 기름에 두번 튀기기~~  사실 튀겨서 그냥 먹어도 맛있더군요... 마늘 향이 가득~

마지막으로 양념 소스 만들기.... 고추장과 캐챱, 마늘과 설탕, 물, 물엿을 섞어... (사실 여기서 전 레시피 따라 안했습니다.) 자기 취향에 맞춰서 변형 시키는게 최고... 전 달달한게 좋아서 나중에 꿀도 살짝 섞었다는 ㅋㅋ


소스가 가장 중요하다는... 고추장이 너무 강하면.. 나중 고추장물맛나서 별루고~ ㅋㅋ
맛의 조합을 통해 닭집 소스보다 맛나게~~~ 살짝 쫄이는 느낌 주면서 닭튀긴거 넣구~ 같이 비벼주면~ 오케이~

이틀동안 두번에 걸쳐 닭강정을 만들어봤는데요....  마른안주재료인 땅콩도 좀 넣고, 깨소금도 추가~ 거기다가 떡 사리도 추가해 넣었더니 정말 맛있어 보이는 요리 완성


ㅎㅎ 여자친구분께.. 그리고 아내에게 사랑받으실겁니다.. 주말에 한번 요리에 도전해 보세요 ^^

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  1. BlogIcon 함차가족 2010/08/28 16:20  댓글주소  수 정/삭제  댓글 쓰기

    호...오랜 자취생활 노하우가 묻어나네요.
    여자친구에게 점수따기..ㅋㅋ..
    아내와 아이들이 무척 좋아하겠어요..만약..제가 요리한다면 말이죠 ㅠ..ㅠ

  2. BlogIcon 드자이너김군 2010/08/28 17:46  댓글주소  수 정/삭제  댓글 쓰기

    김군을 위해 해 주셔도 해치지 않습니다.. 하하

    자주 못와 뵈어서 너무 죄송 합니다.
    부끄럽게도 김군의 이름으로 된 책이 한권 나오게 되어서 그것 준비 하느라 몇달을 고생 했습니다.ㅎㅎ

    즐거운 주말 되세요

    • BlogIcon Adios 2010/08/29 05:31  댓글주소  수정/삭제

      오 김군님 멋지십니다... 책한권 일루 안보내나요??
      ㅋㅋㅋ 블로그 컴백기념으로다가 리뷰 쏴드리겠슴돠~

  3. BlogIcon rainlife 2010/08/28 23:50  댓글주소  수 정/삭제  댓글 쓰기

    후훗..^^*
    이러다 개업(?)하시는 거 아니신가용? ^^*

    여전하신지요?
    나날이 건강하고 좋은 일만 가득하시길..
    (침만 잔뜩 흘리다 갑니다..@_@;; 만들어 볼 엄두는 못내고..ㅋㅋ)

    • BlogIcon Adios 2010/08/29 05:31  댓글주소  수정/삭제

      ㅋㅋ 닭집 아됴스표 닭집?? 개장?? ㅋㅋㅋ

      안그래도 독서모임 카페 회원들에게 레인님이 이전에 주신 책 소개했더니 다들 반응이 좋네요 알레스카 그 바람같은 이야기... ^^

  4. BlogIcon 36.5 몽상가 2010/08/29 08:39  댓글주소  수 정/삭제  댓글 쓰기

    어플의 힘 + 아이오스님 손맛? ^^ 맛있게 만드셨어요.

  5. BlogIcon 초코송이 2010/08/29 22:39  댓글주소  수 정/삭제  댓글 쓰기

    오~ 아디오스님은 정말 부드러운 남자인 듯~ ㅋㅋ
    지난 번에도 어머님을 위한 요리(맞나요?), 그거랑 커피랑 올리셨는데
    요리잘하는 남자들은 센스도 있는 것 같아요~
    맛있을 것 같아요! 저도 닭강정 해보고 싶네요~

    • BlogIcon Adios 2010/08/31 03:51  댓글주소  수정/삭제

      ㅎㅎ 넵 부드러운 남자 맞습니다... 담에 결혼하면 최대한 많은 요리로 아내에게 대접해 주고싶다는 ㅋㅋ

  6. BlogIcon 윤뽀 2010/08/30 01:32  댓글주소  수 정/삭제  댓글 쓰기

    우리 남친님 아됴스님 블로그 모니터링 하나~ 안하나~ 궁금합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  7. BlogIcon 마속 2010/08/30 11:04  댓글주소  수 정/삭제  댓글 쓰기

    맛있어 보이네요. ㅎㅎㅎ
    아됴스님 재주가 있으신 듯. :)

  8. BlogIcon 소나기 2010/09/01 14:48  댓글주소  수 정/삭제  댓글 쓰기

    일단 여자친구 좀 구해주시면 제가 시도해볼게유.ㅜㅜ

  9. BlogIcon ahnjinho 2010/10/03 21:55  댓글주소  수 정/삭제  댓글 쓰기

    맙소사!!! 레시피만 있으면 어렵지 않게 만들 수 있을 것 같네요!!

    해보기 전에는 항상 어려울 것 같아 엄두도 못내는데, 덕분에 좋은 것 보고 갑니다. 다음에 저도 해봐야겠어요!!!


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